ポートランド市立小学校の給食

アメリカの公立学校の給食って、結構ひどいイメージありますよね？

でも、グルメで最近知られるポートランド、なかなか頑張っています。旬の食材（「ハーベスト・オブ・ザ・マンス」）をフィーチャーしたり、地元の食材を使った「ローカル・フレイバーズ」を提供したり。ちなみに36％が地元生産者から購入した食材だとか。

ポートランドの公立の小学校では、ホットランチかコールドランチか選べるのですが、コールドランチがお弁当。ホットランチがカフェテリアで準備された食事です。

こういう１年のメニューカレンダーが、学期の最初に配布されます。

曜日ごとに提供される「子供が好きそうな（ジャンキーな）」アイテムと、日替わりのメニューがあります。

2月10日（金）、「スケトウダラとローストポテトとコールスロー」もしくは「チキンサンドイッチ（レギュラーかスパイシー）」の日にカフェテリアに行ってきました。

11時頃から、下の学年から順番に、決められた時間だけカフェテリアを使用できます。ホットランチ希望者は、順番に配膳カウンターをプラスチックのワンプレートを持って進んでいきます。

配膳するのは、３年生以上の当番の学生。３年生のフィンリーちゃんは、チキンサンドイッチとローストポテト担当のようです。

決まりでは、野菜と果物から最低でも１つ選ばなければいけないとのこと。この日は、コールスローに加えて、レタスサラダやケール、それにグレープフルーツとか、私の好きなものもありました。

出来上がりはこんな感じ。悪くないですよね？
ちなみに今年度のランチの値段は、一食2.7USD（今日のレートで約304円）。

いや、日本の給食とか、フランスの給食に比べると（見ました？「マイケル・ムーアの世界侵略のススメ」）イマイチ、と思うかもしれないですが・・・オーブンから出てきたポテトや魚は温かいし、野菜や果物もみずみずしい。

飲み物は、低脂肪乳かチョコレートミルクかを選べます。

イーディーちゃん、チキンサンドイッチにも、ちゃんとレタス＆トマト、入れてますね。「美味しいよ！」と言っておりました。

食べる時間が短いのが、辛いところではありますが…。
あと、ちゃんと野菜をできるだけ多くプラスするのを守れば、ですかね。色は皿だけで、ちゃいろーいものだけの子もいますから。