2017年6月6日火曜日

オレゴンの野天風呂+湯けむりサウナ&わらび

しばらく前になりますが、ブレイテンブッシュ温泉(Breitenbush Hot Springs)というセントラルオレゴンの温泉施設に行ってきました。

以前は、ヒッピーが勝手に出かけていたそうですが、現在はコープの経営で、敷地内に入るには、日帰り、宿泊とも予約が必要です。しかも、初回はサイトからではできず、電話のみでございます。
でも、人数制限しているからこそ、それほど人に会うこともなく、リラックスできます。

デビルズ・クリークの橋の上で昼寝中の兄さん

Willamette National Forest内にある154エーカー(0.62sqkm)の敷地内に、露天風呂、ロッジ、宿泊用キャビン、キャンプサイト、ラビリンスなどが散らばっています。携帯の電波も届かないし、ナビも当てにならない場所ですが、かなり綺麗に整備されています。

敷地マップ
周囲の公園含め、たくさんハイキングトレイルがありまして、デヴィルズ・ホールとスポッテッド・アウルトレイルの2つ、行ってきました。日陰だからか、5月半ばなのに、トリリアムやわらびがたくさんありました。わらび、収穫させていただきました。

Spotted Owl トレイルの入り口

デビルズ・クリークに到着
トリリウム

ご飯は予約しておけば、オーガニック・ベジタリアンのビュッフェが食べられます。鐘がなると、ぞろぞろと敷地内から人々がやってきます。ヒッピーな感じのタイダイ人口が高い。グレイトフル・デッドTシャツ着用者も多い。しかも「ソーク・イン・ラブ(愛に浸かる)」というバッジを付けた団体がいました。風呂だから、浸かるなんでしょうが・・・裸の付き合い、あんまりしたくないです。
ちなみに食事は、外で食べることもあって、すごく美味しかったです。ラベンダーで香り付けたポテトスープ、珍しいですよね。

サイレントプール
露天風呂は、ぬるいのから熱いのまであります。混浴ですが、クローズオプショナルで、水着着用じゃない人が多かったです。
「サイレントプール」という少し離れたところに、私語禁止の野天風呂もありまして、アメリカ人はあんまり熱いお湯が好きじゃないんでしょうね、これは一番熱いこともあり、誰もいなかった。ブレイテンブッシュ川を眺めながら、ここに一人で入るのはすっごく気持ちよかったです。

それから、あまり時間がなくて楽しめなかったのですが、湯けむりを使った杉の木のサウナ小屋も最高でした。

あと、ストーン・ラビリンスもいい。これは、瞑想のための円状の一本道なのですが、複雑に入り組んでいて、中央に近づきそうで、近づかないのです。気持ちが静まります。家に欲しいくらいです。

ストーンラビリンス(http://breitenbush.com/

帰りはなんと、一本道の高速でトラック横だおしという事故の影響にあい、通常2時間のところ、5時間くらいかかってしまいました。せっかくリラックスしたのに・・・。
24時間、露天風呂を使えるらしいので、次回は、宿泊したいです。

立派なわらび
ちなみに、わらびは翌日調理しました。でも、アク抜きに使った重曹が古くて、コーヒーの匂いを吸っていたらしく、微妙なコーヒーフレイバーがついてしまいました。残念!



2017年4月27日木曜日

ホワイトバードのショー3つ

ウォルターさんとポールさんが主宰する「ホワイトバード」は、ポートランドに世界中のダンスカンパニーを招聘しています。今年は、シーズンチケットを買わずに、単発で2つだけ買うつもりだったのですが、1つ見に行ったところで、次のも行きたい・・・という流れになってしまい、バタバタと続けて3つ行ってきました。
忘れないように書いておきます。

White Bird 主催の2人

1つ目が、3月初旬、ニューマークシアターで見た「Companhia Urbana de Danca」。アートディレクター兼振付師のSonia Destri Lie女史が7人の男性ダンサー+1人の女性ダンサーを率いるリオ・デ・ジャネイロのグループです。ブラジルにいる時にも名前は聞いたことがあったものの、行く機会がなかったので、これは見たい!と、ダンス好きの友達と出かけました。


ID:Entidades

この日のプログラムは、"ID:Entidades (2009)"と"Na Pista (2012)"の2部構成。
前半は、メロディを排したコンテンポラリーなダンス。後半は、服の自慢や椅子取りゲーム風の振り付けがあるダンスパーティー風のパフォーマンスでした。こちらリオのファヴェーラの日常にインスピレーションを得ているそうですが、ブラジルのお兄ちゃん達の家に来たような・・・ダンスの分かる友人は、前半を評価しておりましたが、後半も楽しかったですよ。


Na Pista

で、このパフォーマンスの際に、「Ronald K. Brown/Evidence来るからね」との案内があり、友人が行きたいと言うので出かけることに。当の彼女の方は、仕事が入って来れなかったのですが…これが、すごかった!

Ronald K. Brown/Evidenceは、ロナルド・K・ブラウンが率いるブルックリンを拠点としたアフリカン・アメリカンのダンスカンパニーです。アフリカンダンスの要素を取り入れたコンテンポラリーダンスで知られているとのこと。
ニューマークシアターで、"Why You Follow/Por que Sigue (2014)"インターミッションを挟んで、"Lessons: March (Expert) (1995)"、"On Earth Together (2011)"が披露されました。


アフロ・アメリカンのダンスカンパニーといえば、サンパウロで見たアルヴィン・エイリー・ダンスシアター(Alvin Ailey American Dance Theater)を思い出すのですが、ロナルド・K・ブラウン氏もここでダンサーをしていたようです。

彼もダンサーとしてステージに登場したのですが、彼とアソシエート・アートディレクターのフィリピン系アメリカ人Arcell Cabuagさんが、どうもダンサーって体型じゃないのに、すげえ踊れるってのにも驚きました。余計なことですが・・・

で、このステージで、ポールさんが、「次は、チェ・マランボ、来ますよ。ラテンのカウボーイたちが勢ぞろいして、汗まみれで踊るステージなの、素晴らしいに決まってるでしょ?」とか案内するので、こりゃ行かねば、と思い、またしてもチケットを取ったのでした。

Che Malamboは、アルゼンチンのガウチョ(カウボーイ)の伝統を取り入れた男性ダンサーのみのカンパニーです。フランス人の元バレーダンサー兼振付師のGilles Brinasがアートディレクションを担当。
アーリン・シュニッツァーホールで披露されたのは、ストンピング、ボンボ(太鼓)、かつて武器として使った重りのついたロープでリズムを刻み、さらに歌なんかも披露されるタレントショーみたいなステージでした。プリンスみたいな顔の人がいっぱいの。




それにしても面白かった。タンゴもいいけど、これはまた独特で。やっぱ国外のアートディレクターの力でしょうか、フォークロアというより、コンテンポラリーなステージでした。特にロープの高速回転がすごかった。汗、飛び散ってました。

Che Malambo

客席から、スペイン語で「私と結婚してえ〜」なんて言う黄色い声も上がってましたよ。オススメです。

2017年4月3日月曜日

アメリカのつくし、食べてみました。

春ですね。今日はポートランドもとっても陽気が良く、取材先の果樹園なんかもいい感じでした。

ビレッジ・ガーデンズの果樹園

で、帰りにちょうど通りかかったので、土曜に目をつけていた小川の周りに生えているつくしを摘んでみました。


ポートランドのつくしは、日本のに比べて、太さも高さも4倍ぐらいある巨大なやつなんで、ちょっと不安はあったものの、袴を取って茹でてみました。

直径30cmほどの大鍋です。

日本のつくしは茹でて絞ると「頑張って下処理したのに、こんなちょっとぉ」という量になるかと思うのですが、こっちのは、もともとでかい分、絞ってもかなり量があったので、半分はポン酢で、半分は佃煮風にしてみました。


日本だとシンプルなおひたしが好きなのですが、こっちのはこれだと頭の苦さが気になるので軸だけに。頭をとってもみんなで食べる量があるのがすごい。佃煮風は、家族にも好評でした。なんだか大味な気もしますが・・・思ったより硬くないです。

庭に胞子蒔いたので、来年はうちでも収穫できるかもしれません・・・。

追記:1つ目の写真の取材先、ビレッジ・ガーデンズの記事が掲載されました

2017年3月25日土曜日

ポートランド・ウォーキング・ツアーズより朗報!

金曜日、ポートランド・ウォーキングツアーズ(Portland Walking Tours)のアンダーグラウンドツアーの取材に出かけたのですが、その時、オーナーのデイヴィッドさんに、3/28にリリースを発表するというニュースを教えてもらいました。

公開しちゃっていいよ!というので、お言葉に甘えて、お知らせします。

オーナーのデイヴィッドさん

なーんと、現地ガイドによるすべて日本語のツアーを実施するそうです。それも英語ツアーと同じ価格で!これは結構すごいですよね。

ツアーは2種類あって、1つは「仕事場拝見!ポートランドの夢追う職人たち」と題したデザイナーの工房を訪ねるもの。4月22日よりゴールデンウィーク終了まで、毎日1度開催予定で、以降は毎週金曜日3時から開催。約2時間弱で$23。グループは最大15名までで、1名から実施するそうです。

もう1つは、「絶対楽しい!ポートランド食べ歩き&舞台裏ツアー」。ベーカリーやレストランなど5カ所のお店を3時間ほどかけて回るそうです。こちらは食事サンプルとドリンク付きで$79。6月3日から、毎週土曜日の午後1時半から開催予定だとか。

どちらも日本人、好きそうじゃないですか?
予約はこちら(www.arukuportland.com)から。ゴールデンウィークや夏休み、ポートランドを訪れる人は、ぜひどうぞ。

ちなみに、金曜の時点でも桜が結構咲いていました。でもまだ寒いなー。珍しく、風邪ひいちゃいましたよ・・・
ポートランドの桜並木


2017年3月18日土曜日

ポートランドのすんごい美味しいレストラン3選

書こう、書こうと思いながら、溜まってしまっている美味しいお店。今回、3件まとめて紹介いたします。偶然にも共通点は、女性シェフが活躍していること。

まず、1店目は、予約セットメニューオンリーのタイ料理店「Langbaan」。ポートランドのタイ料理といえば「Pok Pok」が有名で私も大好きですが、こちらはもっと好き。予約がずーっと先まで埋まっていて、思いついて行けないのは残念ですが、待つ価値はあると思います!

このレストランの中から・・・

隠し扉的ドアを抜けると・・・

Langbaanの厨房が。

月替わりのメニュー

別のレストランの裏にくっついたもぐり酒場的な小さくシンプルなレストランですが、出てくる小さな1品1品どれも味も歯ごたえもめちゃくちゃ複雑で、唸らされる絶品続き・・・

クリスピーライスカップに入ったホタテ、ココナッツクリーム、
レモングラス&ガランガル風味のKanom krok

牛頬肉、プチトマト、エシャロット、
ユーコンポテト、松茸のスープgam wua

デザートは、緑豆ボール、フェヌグリーク風味のココナッツ・ブロス、
ジャスミンココナッツアイスKanom tua
お勧めでございます。

2軒目は、アウトドアショップ「Evo」の横にくっついた韓国ストリート料理のダイニングバー「Revelry」。

外の入り口。Evoからも入れます




ほとんどがカウンター席の小さなお店ですが、美味しいつまみをたくさん出してくれます。

奥が人気のピーナッツ・ブリトル(甘塩っぱいピーナッツ味のキャンディー)入り
スパイシーフライドチキン

忙しいのにめちゃくちゃフレンドリーなスーシェフ

ドリンクも大切です。


メープル・味噌(!)オールド・ファッションド
冒険の香りのする味噌カクテルも、美味しくいただきました。なんというか、ポートランドっぽい店でございます。

最後は、Dressの取材で行きました「Hamlet」。

雨の中、看板との撮影に応じてくれるシェフ、デヴォンさん

こちらは、生ハムにフォーカスしたダイニングバーです。スライスした生ハムはもちろん、手作りのチーズやピクルスやビスケットも美味!



そして、生ハムに合うシェリーやカクテルがたくさんあるわけです。


カクテル、もっと種類飲みたかったなー。

そしてなんと最近、子供連れOKになったそうです。子連れでも、早めの時間なら入りやすいと思いますよ。

2017年3月14日火曜日

「シスターズ・オブ・ザ・ロード」取材こぼれ話

BeInspired!サイトに掲載していただいた「“炊き出し”なんて時代遅れ。ホームレスに「タダで食事を与えない場所」が日本にも必要な理由。」ですが、現段階でフェイスブックで260人以上にシェアしていただくなど、たくさんの方に賛同いただき、嬉しい限りです。

シスターズ・オブ・ザ・ロード

この記事をまとめる時に、内容が散漫になる気がして省いた話をこちらに記しておこうと思います。ざっくり言うと、生活困窮者に労働の対価としてもヘルシーな食事を提供する「シスターズ・オブ・ザ・ロード(以下シスターズ)」というカフェの話なのですが、まずは、こちらから読んでもらえるといいかもしれません。英語に抵抗がなければ、このビデオもいいと思います。


さて、1つ目は、「ウィーメンズ・ケア・デイ(Women's Care Day!)」について。毎月第一金曜日に開催されるこの日は、女性(本人認識なのでトランスジェンダーなど含みます)のための1日。シスターズは性別に関わらず、誰でも歓迎しているのですが、この日だけは特別です。食事に加え、マッサージやネイルサービス、アート、アクティビティなどが行われ、女性たちがおしゃべりを楽しるよう企画されています。

「シスターズ・オブ・ザ・ロード」は、「過渡期の女性」という意味です。名前にも反映されているように、ウーマンズセンターで働いていたこともある創業者の二人は、男性に比べて弱い立場に立たされがちな女性をケアしたいと強く願っていました。ストリートにいる女性の多くが、家庭内暴力の犠牲者で、家から逃げ出した結果のホームレスだったりするんだとか。また、ほとんどの外で暮らす女性が性暴力に怯えているそうです。そんな彼女たちが、ほっと一息つける安全な場所と時間を提供しているのです。

それからもう1つが、このシスターズで働いて得るスタンプが、ファーマーズマーケットでも使えるという話。ポートランドの地産地消文化を象徴するファーマーズマーケットですが、生産者が心を込めて作った有機野菜の値段は、決してお安くありません。なので生活にそこそこ余裕がないと、ここで新鮮で美味しい商品を買うのは難しいのです。「それじゃあ、包括的なコミュニティじゃないよね」という話もあって、このスタンプをベンダーに受け入れてもらうようになったそうです。
ベンダーには同額をシスターズが後で払う仕組みです。去年は$30,000にもなったとか。
ちなみに、シスターズでスタンプを得るための労働はマックスで$30まで。5時間分に当たります。

働いてスタンプをもらうカード(黄)とミールクーポン(青)
最後にミールクーポンを作った時の話。ミールクーポンは1枚$2で購入でき、シスターズで1食+ドリンク($1.5)を買うことができます。
1990年のある日のこと。創業者の1人ジェニーさんは、シスターズの側で酔っ払ったホームレスが馬に乗った警官に壁に追い詰められているのを目撃。酔っ払いが人に迷惑をかけないシラフの状態に戻るには、お腹に何か入れなきゃダメだ!と思ったジェニーさんは、その場にシスターズから食事を運んで行ったんだとか。ところが警官は、ジェニーさんの取った行動がホームレスを甘やかし、ホームレスでいることを推奨する行為に当たると言及。追い払われてしまったのです。
シスターズに戻ったジェニーさん。暴力的な強制ではなく、暖かい場所で食事をとることの方がホームレス脱出に貢献できると信じているものの、このままでは警官との議論は平行線…。そこで思いついたのが、シスターズに来てもらうミールクーポンです。
早速ミールクーポンを制作すると、彼女は警察署に束で提供。もし次に近辺で酔っ払いやヤク中のホームレスと出会ったら、「とりあえず腹になんか入れて、落ち着け」と、ミールクーポンを渡してほしいと頼んだそうです。シスターズを知るきっかけにもなります。これがミールクーポン誕生の話です。今も教会なんかが買い取って、ホームレスに提供しているそうですよ。
ちなみにこちら、1枚$2ですが、印刷代を賄うためで、シスターズの利益には全くならないそうです。

ボランティアはいつでも募集しているそうなので、興味がある方は訪ねてみてくださいね。

2017年2月23日木曜日

HUB取材こぼれ話

Heaps Magazineに「はじまりはパタゴニアからの“突然の電話”。タッグを組んだHUB、「完璧な缶ビール」を生むまでの試行錯誤」を掲載してもらいました。

取材を受けてくれたHUB創業オーナーのクリスチアンさん

実は、Q&A形式で記事にしたので、ここでのこぼれ話はあんまりないんですが・・・、面白かったのが、パブの下にある醸造所の見学。パブも広いけど、醸造所も広い。

上のパブのタップハンドルを動かすと、できたてのビールが、吸い上げられる様子も面白い。本当にできたてなんですね。オーナーは、「一杯、売れた音〜」とか言って喜んでいました。今まで環境について語っていたのに、正直なのね。まあ「ビジネスの側面がうまくいかないと、社会貢献もできないし、続かない」というのが現実ですからね。


それと、ここではサイダーも作っているんです。「うちのサイダーは、美味しいよ。できたてなんて、さいこー!飲んでみる?そのベルトから取っていいよ」などとおっしゃる。


勧められるまま、初めて、流れていく缶を取って飲みました。美味しい。でも、数、合わなくならないのかなー。

しかも、「ビール好きなの?持ってく?」と、お土産までくれました。できたてビールのロング缶16本!嬉しいなあ。

冷蔵庫がビールだらけ!で、娘が文句たらたら

やっぱり酒の作り手とか、シェフとかは、話しやすい。この手の仕事を増やしたいものです。

そうそう、別メディアですが、サイダー記事も掲載されました。こちらもよろしければ、読んでやってくださいませ。